Restaurants

La Muse Bouche

Au rythme des saisons, Barbara, chef de cuisine propose son savoir culinaire allié à sa créativité Une cuisine sur-mesure, éthique et moderne (tables gourmandes).

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La Papillotte

« La Papillote », est un de ces établissements comme on les aime. Aux fourneaux, Etienne Banneux privilégie avant tout les produits de saison, ainsi que les produits régionaux et de producteurs locaux.Et tout naturellement, en saison le gibier s’invite en cuisine.

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La Table des Champions

Concept « Restaurant/Grillades au feu de bois » proposant une cuisine de terroir dans un cadre alliant modernité et authenticité situé à l’arrière de la boucherie du même nom, au cœur de la ville. Grande sélection de vin, whisky et rhum.

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Le 13

Le Chef se rend régulièrement sur les marchés où il sélectionne les produits frais qu’il va travailler, ensuite il élabore sa carte et ses menus. Comme il le dit : « Il est motivant de travailler sans cesse d’autres plats. Varier incite à la créativité. C’est stimulant d’ainsi se renouveler… ». S’y ajoute une évidente volonté de valoriser les produits de saison, ceux du terroir ardennais mais aussi de la mer.

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