En cuisine avec Luc Dewalque, ‘artisan du bon goût’

Située au coeur de l’Ardenne belge, l’Auberge du Sabotier vous accueille dans un cadre rustique
et chaleureux. Au cours d’une matinée en cuisine pour votre initiation à l’art culinaire, Luc Dewalque, partisan d’une cuisine inventive du terroir, vous propose des cours thématiques de cuisine d’environ 2 heures. Les cuisiniers d’un jour, divisés en 3 groupes réalisent un menu 3 services qui sera servi au cours du dîner à la table d’hôtes, autel du temple « la cuisine ». Finaliste du « Meilleur Sommelier de Belgique »,
Luc Dewalque, propose également des cours d’initiation à la dégustation de vins dans un
chais « en terre sainte », sous les fondations de l’église du village. La cave regorge de plus de 12000 bouteilles de vin avec entre autres des millésimes de plus de 100 ans d’âge et des vins
d’origine inattendue. L’après-midi ou le soir, l’Auberge du Sabotier vous propose une promenade découverte nature (brame du cerf) ou encore un souper gastronomique
en pleine forêt, à la lueur des chandelles et de la flamme du feu de bois.
Accueil
Capacités
Groupe max de pers :20
M.I.C.E.
  • Durée de l’activité min. :
  • Durée de l’activité max. :2h30
Contact

Auberge du Sabotier

Fax:+32(0)84 36 63 68
Tél:+32(0)84 36 65 23
Web:http://www.aubergedusabotier.be
E-mail:info@aubergedusabotier.be

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