Biere und Brauereien
La Belle Famenne
„La Belle famenne“ der Bruderschaft von Wandalino. Wandalino ist ein 6 Meter großer, mächtiger und gutmütiger Riese, der mit den „Nutons“, lebhaften und schelmischen Zwergen, zusammenlebt. Es ist auch der Name der Bruderschaft, die im 12. Jahrhundert die erbliche Bürgerhierarchie von Wellin repräsentierte.
Es handelt sich um ein Weißbier, das in der Brasserie Saint-Monon in Ambly gebraut wird. Alc. 5,9 % Vol.
Verkaufsstellen in Forêt de Saint-Hubert:
- Carrefour Market in Saint-Hubert
- Proxy in Tenneville
- Maziers in Libramont
Kontakt: E-Mail
la chatte
La Chatte ist ein Bier, das von der Brasserie des Tchèts gebraut wird. Es gibt fünf verschiedene Sorten: Chatte Blonde, charaktervoll, ungefiltert und nicht pasteurisiert Alc. 6% Vol., Chatte Blanche, ein blasses, etwas trübes Bier mit einer lebendigen Säure und Aromen von Zitrusfrüchten und Blumen Alc. 5% Vol, das Chatte Brune, ein ausgewogenes Bier mit Kaffeearomen Alc. 7% Vol., das Chatte Triple, ein starkes, fruchtiges und schmackhaftes Bier Alc. 8,5% Vol. und das Chatte Noire, ein Stout mit Kakaoaromen Alc. 8,6% Vol.
Verkaufsstellen in Forêt de Saint-Hubert :
- Ardenne Boissons in Libramont
- Le 13 in Libramont
- Carrefour Market in Saint-Hubert
- Carrefour Market in Libramont
- Le Krousty in Libin
- Intermarché in Recogne
- L’Auberge Gourmande in Redu
- Brasserie Maziers in Libramont
- La Pause chocolat-thé in Libramont
- Metzgerei Leitz in Libramont
- Les Coteaux in Libramont
- Café Louise in Libramont
Kontakt: +32(0)61 55 01 61 – www.facebook.com/brasseriedestchets
la chienne
Dieses Bier hat seinen Namen vom Spitznamen der Einwohner der Gemeinde Libin, „Les Chiens“, geerbt. Die Entwickler wollten ein mildes und angenehmes Bier mit einer leichten Bitterkeit.
Das Bier „La Chienne“ bietet einen angenehmen Hopfenduft, der Ihre Geschmacksknospen im Abgang wecken wird. Alc 6,7% Vol.
Verkaufsstellen in Forêt de Saint-Hubrt:
- Tourismusbüro in Redu
- Le Cornü in Ochamps
- Metzgerei Ismaël Martin in Anloy
- Spar in Libin
- Brasserie Maziers in Libramont
- Aux Coteaux in Libramont
- Proxy in Tenneville
- Chez Greggorio in Champlon
- Auberge Gourmande in Redu
Kontakt: +32(0)494 20 58 40 – www.facebook.com/brasseriedelaspeche
la l
Das in der Brasserie L4 gebraute L gibt es in zwei Varianten: das L, ein bernsteinfarbenes Bier, mit einer Nase von Zitrusfrüchten und Passionsfrucht, leicht rauchigem Abgang, ausgewogener Bitterkeit Alc. 7% Vol. und das L Triple, das eine hopfige Nase und einen sehr erfrischenden Abgang hat Alc. 9% Vol.
Verkaufsstellen in Forêt de Saint-Hubert :
- A la Main verte in Ourt
- Brauerei Maziers in Libramont
- Metzgerei Leitz in Libramont
- Les Coteaux in Libramont
Kontakt: mail – www.facebook/Brasserie-L4-Libramon
la ma'riebrasse
Die Ma’riebrasse wird in der gleichnamigen Brauerei im Dorf Sainte-Marie-Chevigny gebraut. Derzeit werden dort 2 Biere hergestellt: La Sainte MA‘ blonde Alc. 6 % Vol. und La Sainte MA‘ blanche Alc. 5 % Vol.
Das Leitmotiv? Handwerklich hergestellte, ungefilterte Biere ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe herzustellen.
Verkaufsstellen in Forêt de Saint-Hubert:
- Brauerei Maziers in Libramont
- Supermarkt bei Georgette Redu
- Metzgerei Leitz in Libramont
- Restaurant Table et Comptoir in Libramont
Kontakt: +32(0)472 53 53 17 – mail – www.facebook.com/lamariebrasse
la saint-hubert
Dieses rotbraune Bier entstand im Respekt vor den Traditionen dieses edlen Gebiets. Dieses handwerklich hergestellte, bernsteinfarbene Bier „La Saint-Hubert“ wird aus Gerstenmalz gebraut und von der 1989 gegründeten Confrérie de la Saint-Hubert angeboten. Alc. 6% Vol.
Verkaufsstellen in Forêt de Saint-Hubert :
- Fremdenverkehrsamt in Saint-Hubert
- Carrefour Market in Saint-Hubert
- Bei der Bruderschaft von Saint-Hubert bei Veranstaltungen oder auf Anfrage
Kontakt: +32(0)471 30 38 14
la sonnaille
Dieses handwerklich gebraute Bernsteinbier ist das Wahrzeichen der Bruderschaft der Djaye (Tellin). Das obergärige „La Sonnaille“ passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten. Alc. 6,5 % Vol.
Kontakt: mail
la tiestue
Das Tiestue hat eine leicht bittere Note, ohne dass es sich dabei um ein IPA handelt. Das Besondere an diesem Bier: Der Hopfen, aus dem es gebraut wird, wurde alle in unseren Ardennen , im Dorf Bièvre, angebaut. Alc 5,5% Vol.
Verkaufsstellen in Forêt de Saint-Hubert :
- Les Coteaux in Libramont
- Epicerie Cornü in Ochamps
- L’Auberge gourmande in Redu
- Brasserie Maziers in Libramont
Kontakt: mail
la touteur
Wie der Name schon sagt, ist es ein leichtes Bier, das man zu jeder Tageszeit trinken kann. Es wird in Flohimont in einer Mikrobrauerei gebraut. Sie verwenden Bio-Malz und Hopfen, der in ihrem Garten angebaut wird. Es ist ein leicht bernsteinfarbenes, stark gehopftes Bier mit vielen Zitrusnoten. Seine ausgewogene Bitterkeit macht das Bier sehr erfrischend. Alc 5.8% Vol. La Touteur ist nur in der Brauerei, rue Champs Colin 41 in Libramont, erhältlich.
Nur in der Brauerei erhältlich.
Kontakt: +32(0)476/53 45 66 – www.latouteur.be
st-hubertus, BIER DER LEGENDEN
Diese handwerklichen Abteibiere knüpfen an die Legende des Heiligen Hubertus an. Es gibt drei „Legendenbiere“ zu entdecken: ein Weißbier mit würzigem und leicht milchigem Aroma Alc. 5,2 % Vol., ein dreifach bernsteinfarbenes Bier mit diskretem Aroma Alc. 7,2 % Vol. und ein dreifach blondes Bier mit fruchtigem Aroma Alc. 7,2 % Vol.
Verkaufsstellen in Forêt de Saint-Hubert:
- Fremdenverkehrsamt in Saint-Hubert
- Carrefour Market in Saint-Hubert, Wellin und Libramont
- Delhaize Proxy in Tenneville
- Delhaize Hyper in Recogne
- Intermarché in Recogne
Kontakt: sthubertus.be
saint-hubeer
Alles prädestinierte dieses Trio dazu, sich rund um das Bier zu treffen. Olivier hat nämlich 2016 mit einem Zythologiekurs begonnen, während Maxime und Jean-Yves seit 2018 ihrerseits brauen. Das Bindeglied zwischen den drei Jungs? Das ist Maxime. Er ist ein Jugendfreund von Jean-Yves und sie sind reine Borquins. Er ist auch der Kollege von Olivier, ebenfalls ein Ardenner, aber aus Bastogne. Mehr brauchte es nicht, um sie zusammen brauen zu lassen…
Um ihre Fähigkeiten zu perfektionieren, schrieben sie sich 2020 für den Kurs Mikrobrauerei an der Ifapme ein und machten zwei Jahre später ihren Abschluss. Parallel dazu feilten sie in Maximes Gartenhäuschen an ihren Rezepten auf einer Anlage, die 60-70l-Brauereien ermöglicht.
Heute ist es ihr Triple namens Saint-Hubeer (Alc. 8.7% Vol.), das Ihnen zur Verkostung angeboten wird. Ein Bier, das den Charakter der Bewohner seiner Region widerspiegelt: stark, komplex und warmherzig. Es dürfte Sie mit seinen gut gemälzten Aromen begeistern, die durch fruchtige und leicht würzige Noten ergänzt werden.
Das Brauerei-Trio hat noch weitere Rezepte in petto, die wir in den kommenden Monaten zu sehen bekommen sollten. In ihren Köpfen köcheln auch andere Projekte wie eine Brauerei in der Gegend von Saint-Hubert. Es bleibt also spannend …
Verkaufsstellen im Wald von Saint-Hubert :
- Maison Simar in Saint-Hubert
- Jardinerie Gilles Nicolas in Saint-Hubert
- Chez Del in Villance
