*De tripel: Een bier dat het karakter weerspiegelt van de mensen die hier wonen: sterk, complex en warm. Het zal je verrukken met zijn goed gemoute smaken versterkt door fruitige en licht kruidige toetsen.*La Saison: de graankant is duidelijk aanwezig, met 4 moutsoorten (gerst, spelt, tarwe en rogge) en slechts 1 hop. Dit bier heeft een sterkte van 5,8° en wanneer het gekoeld wordt geproefd (+/- 5-6°, want bij minder worden de aroma's gedood, vandaar dat industriële bieren zo gekoeld worden geserveerd), zijn er sprankelende toetsen, een mooie bitterheid en fruitige toetsen te bespeuren.Dit trio brouwers heeft nog andere recepten in de pijplijn die we in de komende maanden zouden moeten zien. Ze hebben ook andere projecten op stapel staan, zoals een brouwerij in de regio Saint-Hubert. Business to follow...